WartaJakarta.com-Bandung
Masalah sampah makanan menjadi ironi dalam isu isu ekonomi, sosial dan lingkungan, Meningkatnya jumlah sampah saat ini disebabkan oleh tingkat populasi dan standar gaya hidup, jumlah sampah makanan mengalami tren kenaikan selama 20 tahun belakangan ini dan Data Terakhir mencatat bahwa sampah sisa makanan mencapai 46,35 juta Ton dalam skala
nasional pada tahun 2021.
Sadar akan dampak buruk sampah bagi lingkungan, Grand Tjokro Premier Bandung melakukan langkah besar dalam menjaga lingkungan. Sebagai bentuk komitmen menuju Green
Hotel, saat ini Grand Tjokro Premier Bandung turut serta dan berkonsentrasi melakukan
perubahan dengan menerapkan konsep 3R yaitu Reduce : Mengurangi segala sesuatu yang
mengakibatkan atau memunculkan sampah, Reuse : Menggunakan kembali sampah sampah yang masih bisa digunakan atau bisa berfungsi lainnya dan Recycle : Mengolah kembali sampah atau daur ulang menjadi suatu produk atau barang yang dapat bermanfaat,mulai dari memilah sampah organik yang berbasis zero waste dan pemilahan sampah non
organik.
Sampah organic berbasis zero waste yang sudah dilakukan oleh Grand Tjokro Premiere
Bandung antara lain mengumpulkan sampah organik basah yang berasal dari sampah sisa makanan yang berasal dari kamar tamu, restaurant dan public area untuk kemudian dimanfaatkan menjadi makanan maggot dan mengumpulkan sisa sampah organic kering untuk
pembuatan pupuk kompos.
Sementara sampah anorganik dipisahkan di tempat pengelolaan sampah milik Grand Tjokro
Premiere Bandung, memilah sampah botol, plastic, kresek, sisa kemasan yang sebagian besar
berhasil dimanfaatkan kembali menjadi barang yang memiliki nilai manfaat, salah satu contoh
nya yaitu Ecobrick.
Pembuatannya sangat gampang hanya dengan memilah sampah-sampah plastik yang sudah bersih dan mengumpulkannya di media botol plastik, kemudian diisi hingga
penuh dan padat, di mana ecobrick kini digunakan sebagai material dasar dalam membuat sebuah barang, misalnya menjadi pengganti bata atau batako pada bangunan, furniture modular, ruang kebun, perabotan indoor, ruang hijau dan bangunan dinding.
Kedepan nya masih banyak lagi hal yang akan dilakukan Grand Tjokro Premiere Bandung untuk mendukung gerakan Zero Waste Management dengan harapan selalu konsisten memberikan dampak yang baik terhadap lingkungan sekitar.
Mudah mudahan sikap peduli lingkungan ini dapat mengajak masyarakat untuk melakukan hal
yang sama dalam menjaga kelestarian bumi ini sebagai warisan untuk generasi yang akan datang,ujar Bapak Sahmad Resident Manager Grand Tjokro Premiere Hotel Bandung,kepadaWartaJakarta,Kamis ( 2/6 ) 2022 di Bandung.
