Wartajakarta.com-Kreasi berbagai kuliner dengan ikan salmon sangat diminati oleh masyarakat. Selain rasanya yang lezat dan mudah diolah, kandungan gizi yang didapat juga banyak. Salmon memiliki kandungan protein yang tinggi, serta kaya akan vitamin dan mineral. Seperti, kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan organ tubuh lain.
Adapun kandungan bergizi lain seperti vitamin B-12 yang berguna untuk mengoptimalkan fungsi saraf, membentuk sel darah merah yang sehat, dan menjaga kesehatan kulit serta rambut. Tak hanya itu, ikan salmon juga mengandung kalium dan selenium. Kalium dapat berkhasiat untuk memelihara kesehatan tulang, sedangkan selenium dapat menjadi antioksidan yang baik bagi tubuh kita. Manfaat selenium yaitu dapat menangkal radikal bebas, meningkatkan imunitas tubuh, dan lain-lain.
Contoh kuliner yang digemari masyarakat dengan pengolahan salmon adalah sushi, salmon mentai, salmon teriyaki, dan sebagainya. Namun, kali ini Platinum Hotel Tunjungan Surabaya menyajikan hidangan salmon yang unik dan berbeda. Jika biasanya kita hanya mencoba hidangan salmon dengan kuliner khas Jepang, maka Platinum Hotel Tunjungan menggabungkan cita rasa ikan salmon yang kuat dengan kuliner khas Indonesia.
Inilah “Salmon Joss”, freshed grilled salmon, curry vegetables, and sambal matah, served with steamed rice. Sebuah hidangan salmon 150gr yang dipanggang, dipadukan dengan sayur kari khas Indonesia dan sambal matah yang segar. Salmon Joss adalah salah satu menu terbaru yang dikeluarkan oleh Hotel Platinum Tunjungan.
Hidangan ini memiliki kaya akan rasa, kaya akan gizi, namun tetap mendapat cita rasa khas kuliner Indonesia yang segar serta sedikit pedas. Salmon Joss memberi sensasi yang berbeda dan baru pada pecinta kuliner di luar sana, untuk mencoba kombinasi yang unik antara hidangan salmon dengan kari serta sambal matah.
“Kami memadukan olahan kuliner ikan salmon dengan kuliner khas Indonesia, yaitu sayur kari dan sambal matah. Hidangan ini kaya akan gizi, lezat, segar, pedas, dan khas. Intinya, semua wajib coba menu terbaru kami dari Palladium Restaurant.” Ujar Kuswanto, selaku Director of Food and Beverages dari Hotel Platinum Tunjungan Surabaya. Beliau menilah bahwa menu terbaru dari hotel bintang empat yang berlokasi di jantung Kota Surabaya ini wajib dicoba untuk siapapun yang menyukai kuliner, terutama untuk yang nenyukai kreasi hidangan salmon.
Sri Nurhamsah selaku General Manager dari Hotel Platinum Tunjungan Surabaya juga menambahkan, “Saya sangat excited untuk memperkenalkan menu terbaru kami, yaitu, Salmon Joss, karena kombinasi rasa yang didapatkan sangat unik dan menarik.” Beliau yang juga merupakan pecinta berbagai hidangan salmon kali ini menilai bahwa Salmon Joss sangat layak untuk dicoba karena kita akan mendapat sensasi baru saat menikmati hidangannya.
Hidangan ini dibandrol dengan harga 145.000 rupiah. Anda dapat memesan dan menikmati Salmon Joss di Palladium Restaurant oleh Hotel Platinum Tunjungan Surabaya, di Jl. Tunjungan no. 11 – 21, tepatnya di lantai 17. Palladium Restaurant juga memiliki view yang indah untuk menemani sarapan, makan siang, maupun makan malam Anda. Sambil menikmati Salmon Joss yang lezat, gurih, segar, dan pedas, sambil menikmati view pusat Kota Surabaya.
