WartaJakarta.com-Jakarta
PCPI ( Perkumpulan Chef Profesional Indonesia ) yang didirikan di Surabaya pada tanggal 6 November 2017 berdasarkan keputusan Menteri Hukum dan Hak
Asasi Manusia Republik Indonesia nomor AHU-0015969.AH.01.07 tahun 2017 yang disahkan berdasarkan akta pendirian nomor 64 tanggal 16 Oktober 2017.
Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) ini didirikan
dengan latar belakang keprihatinan kami sebagai pelaku kuliner serta minimnya asosiasi-asosiasi kuliner yang ada untuk benar-benar memikirkan kesejahteraan para chef profesional dan seluruh pelakunya.
Untuk bisa bersaing di kancah regional, nasional dan internasional juga potensi besar yang bisa dikembangkan dari kuliner Indonesia saat ini masih belum digarap secara maksimal.
Dalam kondisi masa pemulihan serta masa era baru dari pandemic yang sudah melanda seluruh dunia, khusus nya Indonesia yang mengakibatkan terpuruknya kegiatan ataupun dampak ekonomi bagi para pelaku kuliner.
Maka kami berkolaborasi serta berusaha untuk membangkitkan kembali semangat serta potensi yang dapat di kembangkan bersama baik dari internal ataupun eksternal organisasi.
Mengingat hal tersebut, Perkumpulan Chef Professional Indonesia (PCPI) DPD DKI Jakarta menyelenggarakan “Kopdar (KOPI DARAT) ” dan Temu Silaturahmi Lintas Organisasi CHEF Di DKI JAKARTA. Dengan mengangkat tema “ Bangkit insan kuliner pasca pandemic menyongsong era baru dengan kuat dan sigap ‘ .
Kegiatan ini diadakan selain untuk memperkaya dan mempertahankan khanzanah kuliner nusantara bersama sama para ahli dan pelaku kuliner Indonesia untuk diperdayakan mengangkat warisana budaya kuliner nusantara Indonesia dan mampu berkiprah di dunia Internasional,untuk menggali sumber daya seluruh warisan kuliner nusantara untuk menjadi identititas kebanggaan bangsa yang diakui dunia Internasional,serta bangkit dari dampak pandemi yang menggerus bisnis makanan dan minuman di Indonesia khususnya serta Internasional secara Umum.
Chef Andreas, ketua PCPI DPD DKI Jakarta, mengatakan kopdar ini mengangkat tema “Bangkit Insan Kuliner Pasca Pandemi Menyongsong Era Baru dengan Kuat dan Sigap.”
“Maksudnya, dalam kondisi masa pemulihan serta masa era baru dari pandemi yang sudah melanda seluruh dunia, khusus nya Indonesia yang mengakibatkan terpuruknya kegiatan ataupun dampak ekonomi bagi para pelaku kuliner.
Maka kami berkolaborasi serta berusaha untuk membangkitkan kembali semangat serta potensi yang dapat di kembangkan bersama baik dari internal ataupun eksternal organisasi,” ujar Chef Andreas selaku Ketua DPD PCPI DKI Jakarta kepada Warta Jakarta ,Rabu ( 8/12 ) 2021 di Omah Pawon Resto Jakarta Selatan.
Agenda acara Kopdar hari ini turut dihadiri oleh 100 orang dari 5 Korwil PCPI DPD DKI Jakarta serta PCPI DPD terdekat dan 11 organisasi chef yang ada di DKI Jakarta serta instansi kepemerintahan.
Di dalam ranggkaian acara kopdar ini , akan kami tampilkan juga ada nya agenda atraksi spinning pizza dan mie lamien show yang di persembahkan para talent PCPI DPD DKI Jakarta.
Selain Performance Talent diatas ,kami turut menghadirkan juga narasumber yang berkompeten di dalam nya untuk kegiatan talk show oleh Chef Kelana dan Chef Vindex selama berkiprah sebagai Chef di beberapa Perusahaan dan Instansi lainnya.
Bersamaan dengan Kopdar ini,juga akan dilakukan Launching Produk PCPI DKI Jakarta
Serta di support juga para pelaku usaha HORECA sebagai bagian dari sponsor kami.
Tujuan dari kegiatan tersebut juga untuk memperkaya dan mempertahankan khazanah kuliner nusantara bersama – sama para ahli dan pelaku kuliner Indonesia untuk di perdayakan mengangkat warisan budaya kuliner nusantara Indonesia dan mampu berkiprah di dunia Internasional, untuk menggali sumber daya seluruh warisan kuliner nusantara untuk menjadi identitas kebanggaan bangsa yang di akui dunia Internasional, serta
bangkit dari dampak pandemic yang menggerus bisnis makanan dan minuman di Indonesia khusus nya serta Internasional secara umum,ujar Chef Andreas.
