Wartajakarta.com-Setelah 2 tahun mengalami pasang surut dan terdampak cukup berat akibat pandemi Covid-19, kini industri restoran dan kafe mulai bangkit seiring melandainya kasus Covid-19. Konsep makan di tempat (dine in) yang ditawarkan resto dan cafe mulai ramai dikunjungi konsumen. Hal ini tentunya akan dapat mendongkrak bisnis resto dan cafe di Indopnesia. Kondisi ini juga membuka peluang masyarakat untuk kembali bersosialisasi seperti dulu. Bersama keluarga, handai taulan bahkan relasi untuk datang ke restoran dan cafe.
foto:istimewa
Berdasarkan data Asosiasi Pengusaha Kuliner Indonesia (Apkulindo), sebelum pandemi Covid-19 sepanjang 2019total usaha penyedia makan minum di Indonesia mencapai 4.008.927 usaha. Jumlah tersebut terdiri dari 12.602 usaha menengah besar (UMB) dan 3.996.325 usaha menengah kecil (UMK). Selama tahun itu pula, akumulasi pertumbuhan industri makanan minuman mencapai 7,78% (cumulative to cumulative/coc), namun karena adanya Covid-19, pada 2020 industri ini hanya tumbuh 1,58% (coc). Kini saatnya pebisnis resto dan cafe menggeliat.
Kemeriahan pengunjung dan antusiasme masyarakat bersosialisasi sambil rekreasi terlihat di Bandar Djakarta Restoran yang berada di kawasan wisata Ancol, Jakarta. Memanfaatkan momentum melandainya covid-19, banyak menu makanan dan minuman ditawarkan dengan harga terjangkau.
Bandar Djakarta merupakan restoran khusus seafood yang memiliki konsep Pasar Ikan. Dengan motto “Semua pelanggan pulang dengan tersenyum” Bandar Djakarta menyediakan berbagai jenis varian seafood yang dijamin kualitasnya karena seluruh seafood yang disediakan merupakan Live & Fresh Seafood. Restoran yang berada di kawasan pinggir pantai ini merupakan resto pertama yang memperkenalkan konsep wisata kuliner “Eatainment”. Makanan yang disajikan di restoran yang memiliki beberapa cabang ini sangatlah variatif sehingga pengunjung dengan leluasa bisa memilih yang disukai.
Di Bandar Djakarta disediakan aneka ragam jenis seafood yang segar dan berkualitas yang dapat dipilih. Tentunya dengan harga yang terjangkau dengan kualitas hidangan terbaik. Pengunjung juga akan dimanjakan dengan sajian Live Music yang menarik dan memilih tempat duduk sesuka hati bisa di are indoor bisa juga di area outdoor yang cukup luas. Live Music ada di setiap weekdays mulai pukul 19.00 WIB sedangkan saat weekend dan Hari Libur Nasional akan dimulai sejak siang hari. Salah seorang pengunjung yang ditemui di Bandar Djakarta adalah Naifa Alzena.
Menurutnya, ia datang bersama keluarga dari Depok. “Makanan dan minumannya bervariasi dan cukup banyak, harganyapun terjangkau. Bahkan staff yang melayani cukup bersahabat dan tempatnya nyaman,” kata Naifa. Hal senada diungkapkan oleh Albert dari Bogor. Menurutnya, sambil libur akhir pekan bersama keluarga, dirinya mampir untuk mengisi perut usai berekreasi. “Saya pikir ini tempatnya sudah bagus dan nyaman dengan hidangan yang bervariasi dan layanan yang ramah, harganya juga ramah kantong.Tadi sambil nunggu pesanan anak-anak juga sempat naik perahu nih yang ada di samping,” kata Albert.
Menurut salah satu staff di Bandar Djakarta, Sandra, pihaknya juga menawarkan harga terjangkau dan ekonomis bagi tamu yang datang. Kalau tiap hari Senin sampai Kamis ada program Daily Discount untuk item-item tertentu, dan tersedia tidak hanya di Bandar Djakarta Ancol ini tapi juga di seluruh outlet Bandar Djakarta.Momentum melandainya covid-19 belum memberikan pengaruh banyak terhadap tingkat kunjungan konsumen, namun masih positif. “Mengalami penurunan namun tidak terlalu signifikan,” kata Sandra. Oleh karenanya startegi jitu untuk menarik minat konsumen dilakukan, diantaranya potongan diskon harian. “Bandar Djakarta memberikan diskon harian 50% dan promo bank Mandiri, ” ungkap Sandra.
Bermacam menu yang ditawarkan ke pelanggan diantaranya ada cumi – cumi segar dan gurih yang dimasak dengan saus Mentega, saus singapore, goreng tepung. Ada juga sajian kepiting yang segar yang bisa dinikmati dengan saus Butter Garlic, Lada Hitam, saus padang, saus ala bandar. Ada varian udang segar dimasak bepadu dengan olahan terbaik khas Bandar Djakarta seperti saus telur asin, bakar madu pedas, BBQ with cheese. Di Bandar Djakarta juga bisa ditemukan masakan kerang dengan aneka rasa. Tidak itu saja, p[engunjung juga dapat menikmati sajian berbagai macam sayur untuk mendampingi hidangan seafood. Untuk sayur yang ditawarkan merupakan hasil pilihan yang tentunya memiliki kualitas terbaik dan lezat selain tentunya ada makanan penutup yang istimewa.(ian)
